Tofu
Il tofu è una specie di formaggio fatto con il latte di soya.
Lo si trova in commercio generalmente ( almeno qui in italia )secco da reidratare.
Mangiato da solo non ha quasi nessun gusto oltre ad avere la consistenza della mollica del pane bagnata .
Io l'ho mangiato solo al ristorante cinese cucinato asieme ad una salsa piccante , in una zuppa ( non mi ricordo quale) ed in un piatto di manzo.