Buona giornata a tutte!
Leggendo la ricetta dei finocchi al gratin mi son ricordata che non mi vengono affatto male i peperoni al gratin!
Ed eccovi la ricettina!
Tagliare a listarelle dei peperoni (per la quantità fate ad occhio, maghe della cucina!
io ne metto un kg per 4 persone
),elimin
ndo i semini, ed adagiateli in una larga padella in cui avrete messo 1 dito di acqua e olio, fate stufare incoperchiato e ogni tanto controllate la morbidezza delle falde dei peperoni: appena raggiunge quella da voi desiderata
togliete il coperchio, cospargete generosamente di parmigiano e pangrattato e richiudete il coperchio! Apparecchiate la tavola (cioè attendete 5-10 min
)e appena tutto è pronto servite in tavola!!!
Fatemi sapere i complimenti dei vostri commensali!!!
