help!
I miei suoceri mi hanno regalato ben 4 casse di mele, raccolte in Trentino.
Ed io mi sto scervellando per pensare a ricette con le mele, che non siano dessert per utilizzare queste mele senza nausearmi.
Chi ha qualche consiglio???
ciao

ANCHE A ME HANNO REGALATO DELLE MELE, E COME TE NON VOLEVO DEDICARMI ESCLUSIVAMENTE AI DOLCI (ANCHE SE ADESSO TI SCRIVO UNA RICETTINA DI QUELLE SUPER VELOCI,SUPER FACILI E SUPER BUONE) ALLORA CHE HO FATTO?? HO TAGLIATO UNA BELLA MELA GROSSA TRA LE PATATE CHE SONO ANDATA A ROSOLARE AL FORNO COME AL SOLITO, OPPURE A VOLTE FACCIO DELLE BISTECCHE DI MAIALE (SEMPLICI SEMPLICI COTTE NEL BURRO) E ALLA FINE LE TOLGO DALLA PADELLA E CI BUTTO I PEZZETTI DI MELA A INSAPORIRE, POI CON IL SUGHETTO CHE FORMANO IRRORO LE BISTECCHE E SONO PROPRIO BUONE, PENSA CHE LE MANGIANO VOLENTIERISSIMO ANCHE I MIEI BIMBI.
COMUNQUE LA RICETTA DELLA TORTA TE LA VOGLIO DARE PERCHE' DEVI PROVARLA E POI DIMMI SE NON NE VALEVA LA PENA /(SOPRATTUTTO SE LE TUE MELE SONO BELLE MATURE COME QUELLE CHE HANNO REGALATO AME...):
500 GR FARINA
250 GR MARGARINA
250 GR ZUCCHERO A VELO
1 LIEVITO
1 PIZZICO DI SALE
2 UOVA
1 BUSTA DI VANILLINA
MELE A PEZZETTI

FARE UN BELL' IMPASTO E FORMARE DUE DISCHI, CON UNO FODERARE UNA TEGLIA DIAMETRO 26 CM (MIRACCOMANDO ANCHE UN BORDINO DI UN PAIO DI CM DI ALTEZZA) RIEMPIRE CON LE MELE SPEZZETTATE E CHIUDERE CON L'ALTRO DISCO. INFORNARE A 180° PER 40/45 MINUTI FINCHE' LA SUPERFICIE E' BELLA DORATA.

DAI PROVALA STASERA E DOMANI DIMMI COME TI SEMBRA...
AH DIMENTICAVO, QUANDO E' FREDDA SPOLVERIZZALA CON LO ZUCCHERO A VELOOOOO.

RISOTTO CON LE MELE
Ingredienti: 400 gr di riso, 2 mele golden, un limone, 50 gr di burro, 2 cucchiai di olio d'oliva, mezzo bicchiere di vino bianco secco, brodo di verdure, salsa Worchester, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, noce moscata, sale, pepe.

Preparazione: Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti, scottatele per un paio di minuti con la scorza del limone, scolatele e fatele saltare in un padellino con metà burro. A parte, per un minuto, tostate il riso nel burro rimasto, sciolto nell'olio caldo. Bagnate il riso con il vino, che lascerete evaporare a fuoco vivace, e portatelo a cottura unendo man mano un po' di brodo caldo. Un paio di minuti prima del termine, aggiungete le mele, noce moscata e pepe a piacere, qualche goccia di salsa Worchester, ed eventualmente un po' di sale. Lontano dal fuoco unite il formaggio, lasciate riposare per un minuto e servite.

L'ho trovata in un sito. Mi sembra "curiosa", no?

se si puoi utilizzarle per CONDIRE l'insalata: 1 mela 1 limone olio, sale, pepe. Grattuggia la mela unisci tutti gli altri ingredienti e con la salsina ottenuta condisci l'insalata rimescolando bene.
•INSALATA DI RISO:1 mela 100 gr fontina, 50 prosciutto cotto, 30 gr noco, 4 cucchiai olio oliva sale, pepe, mezzo limone
taglia la mela e la fontina a cubetti, mettili in una ciotola, aggiungi il prosciutto tagliato a listelle, le noci sgusciate e tritate grossolanamente, condisci con olio, sale, pep e scucco di limone, mescola bene e versa sul riso bollito e ben scolato
•FILETTO di maiale con le mele
500 gr filetto di maiale mezzo bicchiere scarso di olio 750 gr mrle, 1 cucchiaio di miele, 1 bicchiere di vino bianco, mezzo dado per brodo, 30 gr burro, sale, pepe. Lega la carne per tenerla in forma, mettila in una teglia con olio s
pepe, sale, mettila in forno per 1 ora circa. Sbuccia le mele e tagliale a spicchi di 1 cm circa, mettile in una teglia da portata con miele e vno mettile in forno per 20 minuti circa. Taglia la carne a fettine e mettila sulle mele, ricomposta come se fosse ancora intera, rimetti sul fuoco la teglia con il fondo di cottura della carne, aggiung mezzo bicchiere d'acqua e il dado, appena si addnsa aggiungi il burro e, appena si sara' sciolto versa la salsa ancora calda sulla carne.Consiglio: ti conviene cucinare la carne il giorno prima per poterla tagliare senza problemi
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• INSALATA alla panna acida 200 gr di crescione o insalata di stagione, ravanelli, 2 mele, 2 limoni, 5 cucchiai di panna liquida, olio, sale pepe il succo di 2 limoni, tagliare l'insalata, i ravanelli a rondelle, le mele a cubetti, fai cura di ibagnare le mele con il di succo di 1 limoe affinche' non anneriscano. Fare una salsina con il succo di 1 limone, la panna sale e pepe abbondante e condire l'insalata.
Ciao, lina