Comune di Piscinisco
GAL -Versante Laziale del P.N.A.
Promuovono

LA DOP PER IL PECORINO DI PICINISCO:
STATO DELL'ARTE E PROSPETTVE FUTURE

in collaborazione con ARSIAL e
l'Istituto Sperimentale per la Zootecnia di Roma

DOMENICA 12.03.06, Ore 11.00
Salone Comunale (Larg. Montano)
- PICINISCO -

>Programma:

Ing. Giancarlo Ferrera: Sindaco di Picinisco

>> SALUTI E PRESENTAZIONE DEI LAVORI <<

Giovanni Pica: ARSIAL, Roma

>> STATO DELL'ARTE DELL'ITER PER IL RICONOSCIMENTO D.O.P. DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DELLA VALCOMINO <<

Donata Settineri, Roberta Di Bernardini: CRA -Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Roma

>> CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE DEL PECORINO DI PICINISCO NEL CORSO DELLA MATURAZIONE <<

Carmela Tripaldi, Katya Carbone: CRA -Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Roma

>> PROSPETTIVA DI ULTERIORI STUDI <<