Stai tranquillo perchè tutto ciò è normale!
Il maschio di sicuro sta col bello che sporge dal nido perchè vuole proteggere la femmina e le uova.

Io come alimentazione ti consiglio anche di dare, ogni tanto, della verdura. Fa molto bene come apporto di vitamine importanti.
Ricordati di lavarla e asciugarla bene e di dargliela a temperatura ambiente!(quella appena tolta dal frigo provoca disturbi nella digestione).
I gould potrebbero anche non mangiarla perchè non sono abituati, ma tu prova lo stesso.