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 1/26/2008 12:03 PM | |
Avete mai provato a mangiare il formaggio di fossa con la marmellata di fichi???
E' semplicemente una goduria immane....un orgasmo del palato...un amplesso dei sensi....miiiiiiiiiiii....da provare!!!! |
| | | | Post: 6,265 | Registered in: 8/7/2004 | Location: PADOVA | Age: 48 | Gender: Male | | | IperUtente 2011
IperMasculo 2010
BrocCULOdoro 2009 | |
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| 1/27/2008 8:12 PM | |
Io sono un maniaco dei formaggi però la loro associazione con marmellate e composte di frutta la trovo una stronzata da nouvelle cuisine.
W il pane e formaggio.
Grazie all'umorismo si può sdrammatizzare ogni cosa.
Voi direte che non è vero, su certe cose non si può ridere... per esempio lo stupro.
Ah no? Allora sentite qua: immaginate Stanlio che stupra Ollio! (Daniele Luttazzi)
Qui non si fanno distinzioni razziali.
Qui si rispetta gentaglia come negri, ebrei, italiani o messicani!
(Full Metal Jacket-Sergente Hartman)
KEINE GEGESTAENDE AUS DEM FENSTER WERFEN
IS DIE BENUTZUNG DES ABORTES NICHT GESTATTET
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| 1/28/2008 9:38 AM | |
Ma che novelle cuisine??? Tobaaaaaaaach...provala...mica ho detto che poi non te lo puoi magnà col pane...
Umpf...pignolo che sei!!  |
| | | | Post: 4,880 | Registered in: 10/22/2004 | Location: PALERMO | Age: 68 | Gender: Male | | | |
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| 1/29/2008 7:29 PM | |
posso darti credito fino al classico "al villan non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere"!
Però devo dirti che, per quanto io apprezzi il buonissimo formaggio di fossa, preferisco il Queso Manchego stagionato al punto giusto. Ancora meglio, quel formaggio "di transizione" tra il pecorino fresco e quello già duro, stagionato, che in Sicilia si chiama Primintiu, uno tra i miei preferiti.
Un bacione al pecorino
(anche se apprezzo tanto di più la versione femminile...)
Giorgione
 [Edited by giogio232323 1/29/2008 7:30 PM] Chi sa fa. Chi non sa insegna. Chi non sa insegnare, dirige. Chi non sa neanche dirigere è del tutto incompetente; può darsi alla politica.
Giorgione (credo, nonno del forum...)
Vecchietto, sì. Ma le belle fanciulle continuo ad apprezzarle, finchè dura la Grazia Divina...
Io sono un coglione... Continuo ad esserlo anche dopo che il cainano si è ritirato. Spero per sempre. |
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| 1/29/2008 9:03 PM | |
Sì, ma comunque la mia variante era con la marmellata di fichi (maschi possibilmente!!!)  |
| | | | Post: 4,889 | Registered in: 10/22/2004 | Location: PALERMO | Age: 68 | Gender: Male | | | |
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| 1/30/2008 3:36 AM | |
il contrasto tra il molto dolce della marmellata di fichi e il gusto del pecorino non mi entusiasma. Con il dolce della marmellata preferisco decisamente LA pecorina...
Mentre invece apprezzerei molto il pecorino con la composta di fichi freschi (magari quelli con l'interno rosso fuoco, leggermente piccanti, o con il sapore fresco e leggero delle ficazzane, a tarda primavera).
Ti propongo invece un abbinamento assolutamente diverso: il pecorino, magari non troppo stagionato, con la ficazza. Quella di tonno, salata e piccante, perciò mangiata dopo 2 ore di "stempera di addolcimento" in olio d'oliva, succo di limone e tanto prezzemolo, come si fa a Favignana. A parte tutte le simpaticissime digressioni di doppio senso che ambedue ci siamo concessi, l'ultimo accostamento che ti ho proposto è davvero da sballo.
N.B.: la ficazza di tonno è una specie di salame, fatto con le parti magre del tonno, debitamente condite con molto sale e peperoncino, praticamente immangiabile senza la stempera di cui ti ho parlato. Assolutamente delizioso dopo l'operazione che ti ho descritto. Fuori da Favignana la ficazza assume nomi diversi, il più comune dei quali è sosizzella di tonno. La puoi trovare presso tutti gli stabilimenti dove si lavorino prodotti di tonnara. Quella di Favignana è particolarmente buona, un prodotto di nicchia da conoscere assolutamente.
Un bacio piccantissimo, magari moltiplicato
Giorgione
Chi sa fa. Chi non sa insegna. Chi non sa insegnare, dirige. Chi non sa neanche dirigere è del tutto incompetente; può darsi alla politica.
Giorgione (credo, nonno del forum...)
Vecchietto, sì. Ma le belle fanciulle continuo ad apprezzarle, finchè dura la Grazia Divina...
Io sono un coglione... Continuo ad esserlo anche dopo che il cainano si è ritirato. Spero per sempre. |
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| 1/30/2008 1:48 PM | |
Ullapeppola...e questa mi manca...mi sa che devo provare questa ficazza...poi io sono un'amante del piccante, perciò in questo caso si casca bene...
Se riesco a trovare il tutto, ti fo sapè...sennò mi tocca andare a Favignana |
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| 1/30/2008 1:48 PM | |
Ullapeppola...e questa mi manca...mi sa che devo provare questa ficazza...poi io sono un'amante del piccante, perciò in questo caso si casca bene...
Se riesco a trovare il tutto, ti fo sapè...sennò mi tocca andare a Favignana
P.s. Bacissimi!!  |
| | | | Post: 6,328 | Registered in: 8/7/2004 | Location: PADOVA | Age: 48 | Gender: Male | | | IperUtente 2011
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BrocCULOdoro 2009 | |
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| 1/30/2008 1:56 PM | |
giogio232323, 29/01/2008 19.29:
posso darti credito fino al classico "al villan non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere"!
Però devo dirti che, per quanto io apprezzi il buonissimo formaggio di fossa, preferisco il Queso Manchego stagionato al punto giusto. Ancora meglio, quel formaggio "di transizione" tra il pecorino fresco e quello già duro, stagionato, che in Sicilia si chiama Primintiu, uno tra i miei preferiti.
Un bacione al pecorino
(anche se apprezzo tanto di più la versione femminile...)
Giorgione
E visto che giogio ha aperto una breccia
cara Frida vorrei darti un bacio alla pecorina
Grazie all'umorismo si può sdrammatizzare ogni cosa.
Voi direte che non è vero, su certe cose non si può ridere... per esempio lo stupro.
Ah no? Allora sentite qua: immaginate Stanlio che stupra Ollio! (Daniele Luttazzi)
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| | | | Post: 24,593 | Registered in: 1/17/2005 | Location: ROMA | Age: 43 | Gender: Male | | | |
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| 1/30/2008 2:47 PM | |
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| | | | Post: 4,890 | Registered in: 10/22/2004 | Location: PALERMO | Age: 68 | Gender: Male | | | |
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| 1/30/2008 6:24 PM | |
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| | | | Post: 4,891 | Registered in: 10/22/2004 | Location: PALERMO | Age: 68 | Gender: Male | | | |
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| 1/30/2008 6:27 PM | |
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| 2/1/2008 9:32 PM | |
Tobas ma grassieeeeeeeeeeeeee...i tuoi baci sono sempre ben accetti!!
Never...non ti smentire mai eh!?!?
Gio... non vedo l'ora di provare la ficazza...  |
| | | | Post: 6,357 | Registered in: 8/7/2004 | Location: PADOVA | Age: 48 | Gender: Male | | | IperUtente 2011
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BrocCULOdoro 2009 | |
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| 2/2/2008 10:04 AM | |
Frida07, 01/02/2008 21.32:
Tobas ma grassieeeeeeeeeeeeee...i tuoi baci sono sempre ben accetti!!
Never...non ti smentire mai eh!?!?
Gio... non vedo l'ora di provare la ficazza...
Ancora non l'hai usata?
Santa Frida Vergine, mica sarai una di quelle vergin idavanti e martiri dietro?
[Edited by il tobas 2/2/2008 10:04 AM]
Grazie all'umorismo si può sdrammatizzare ogni cosa.
Voi direte che non è vero, su certe cose non si può ridere... per esempio lo stupro.
Ah no? Allora sentite qua: immaginate Stanlio che stupra Ollio! (Daniele Luttazzi)
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| 2/2/2008 10:51 AM | |
il tobas, 02/02/2008 10.04:
Ancora non l'hai usata?
Santa Frida Vergine, mica sarai una di quelle vergin idavanti e martiri dietro?
Sono una donna, non sono una santa!! |
| | | | Post: 24,614 | Registered in: 1/17/2005 | Location: ROMA | Age: 43 | Gender: Male | | | |
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| 2/4/2008 4:53 PM | |
Frida07, 01/02/2008 21.32:
Tobas ma grassieeeeeeeeeeeeee...i tuoi baci sono sempre ben accetti!!
Never...non ti smentire mai eh!?!?
Gio... non vedo l'ora di provare la ficazza...
sono un uomo non sono un santo  |
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never169, 04/02/2008 16.53:
sono un uomo non sono un santo
sono un Monsignore, ma son fatto di carne
e leggendo qua... ci potrebbe scappare una bella orgia culinaria 
Io porto il miele d'acacia da spalmare sul Pecorin@ di Fossa (preferibilmente quello originale di Santa Caterina) 
 
Tre volte armato è chi difende il giusto; e inerme, sebbene coperto di ferro, è colui la cui coscienza è corrotta dall'ingiustizia .
Enrico VI - Willliam Sakespeare |