Oliosale&Pepe - Volete una "dritta" sulle castagne arrosto??

google

Oliosale&Pepe
	La nostra cucina
		Aiuto in cucina!
			Volete una "dritta" sulle castagne arrosto??

Previous page | 1 | Next page

« Previous Thread | List | Next Thread »

- Rate this thread

Author

Volete una "dritta" sulle castagne arrosto??

Last Update: 10/29/2007 2:54 PM

10/27/2007 5:53 PM

IP: Hidden

Rossanaa

Post: 7,298

Registered in: 3/16/2004

Admin

Master User

clicca

Il Forum di CiboMania

10/29/2007 2:51 PM

IP: Hidden

Sottomarina

Post: 31

Registered in: 8/1/2006

Admin

Junior User

Ross...che dirti? posso solo far così

forte forte!

cmq mettiamolo direttamente anche qui ....

In questo periodo le castagne cominciano ad essere presenti sulle nostre tavole.
Ecco una "dritta" per cucinarle arrosto senza usare la famosa padella bucata ....che poi in cucina fai un macello...e senza farle in forno che ci metti un sacco di tempo. Mi ha insegnato a fare così la mia mitica vicina di casa, una anziana signora che mi ha preso in "adozione" da tanti anni o io ho preso lei? boh! Bando alle ciacole ecco come procedere per avere delle perfette castagne arrosto , o meglio marroni, cotte giuste con la buccia che si stacca in un attimo:
prendere una bistecchiera e metterla sopra il fornello a scaldare ...intanto lavare bene i marroni, magari se li lasciate mezza giornata a bagno è ancora meglio!, e inciderli con un coltellino sulla parte superiore senza spaccarli a metà ( eh eh eh io ho avuto il coraggio di fare anche questo e dopo tanti anni mi prendono ancora in giro!! ). Metterle sulla bistecchiera calda e coprire con un coperchio moderando la fiamma. Ogni tanto girarle sotto sopra. Dopo una decina di minuti avrete delle splendide caldarroste cotte a puntino. Verificate, aprendone una ,che la polpa sia ben cotta....dopo di che avvolgetele in un panno umido e aspettate qualche minuto.
Poi mangiatevele tutte!!!

ciao ciao alla prossima

---------------------------

Talvolta intorno al cuore costruiamo dei muri,
con le piccole pietre quotidiane dei risentimenti, le ripicche,
i silenzi, le questioni irrisolte, le imbronciature.
Il nostro compito più importante è impedire che si formino muri intorno al nostro cuore.
E soprattutto cercare di non diventare "una pietra in più nei muri degli altri".
( Bruno Ferrero - Libro: A volte basta un Raggio di Sole)

10/29/2007 2:54 PM

IP: Hidden

Rossanaa

Post: 7,300

Registered in: 3/16/2004

Admin

Master User

Il Forum di CiboMania

Previous page | 1 | Next page

Risposta Veloce
Nick
Title
Post