TOKYO, 23 MAG - In Giappone la carne sta per soppiantare per la prima volta le preferenze per il pesce .
Lo dice il libro bianco dell'Ente per la pesca.
Nel 2005 il consumo procapite di carne e' stato inferiore di solo un etto a quello di pesce (12,6 chili rispetto a 12,7).
Nell'ultimo quarantennio, il consumo di pesce e' diminuito di un quarto mentre quello di carne e' piu' che raddoppiato, sia per un mutamento nelle abitudini alimentari che per l'aumento dei prezzi dei prodotti marini...